Volgens de originele (Engelstalige) Wikipedia is Vol-au-Vent een gerecht dat onder de naam Pastei ook in Nederland op tafel komt. Dat klopt, maar dan wel in de...
Ik ben, waar het eten betreft, geloof ik eerder bourgondisch dan van 'Less is more'. Soms hoor ik van vrienden, die terug komen van vakantie dat minimalistisch...
Het is enigszins verrassend dat de alles overheersende hoofdstad Parijs misschien wel niet het culinaire centrum van Frankrijk is. Het deelt die titel op zijn ...
En dat is raar. Ik trof het citaat ‘African Chicken is the quintessential dish of Macau’ aan op internet en moest de tekst twee keer lezen voor ik hem begreep. ...
President Emmanuel Macron bezwoer verleden week zeker niet toevallig dat de Fransen in Juli en Augustus weer in eigen land op vakantie mochten. De Neo-Napoleon...
Wees gerust, het slechte weer dat duurt maar even. Lentes komen, waar winters gaan. We hebben nog een heel voorjaar voor ons. Om in de stemming te komen, alvas...
Elk Europees land lijkt zijn eigen gehaktballen te hebben. Wij hebben die van grootmoeder, uit de jus en geliefd bij stampot. Duitsland heeft haar Koningsberge...
Amerikanen zijn dol op 'hun' Fried Chicken. Ze zien het als Soul Food én Southern Cuisine. Gefrituurde kip is bijna net zo populair als de hamburger en het heef...
Ik weet dat veel mensen afhaken bij Indiaas eten, te gekruid en onherkenbaar. Ik hoor daar duidelijk niet bij. Zo is voor mij Tandoori Chicken één van de mooist...
