Uiensoep of soupe d'oignon, is bijna synoniem met Frankrijk. Het perfecte comfort food, waar de marktlieden van Parijs zich aan laafden in herfstig weer en bar...
De tijd vliegt. Een jaar of zes geleden moest ik bij de 'Apero' in Parijs nog in steenkolen Frans vragen wat Burrata was. Inmiddels heeft Burrata zich in navol...
Om een Croque Monsieur een Franse Tosti te noemen, is hetzelfde als een hamburger met een Beef Wellington te vergelijken. Ongeveer dezelfde ingredienten, alleb...
Ik heb nog weinig of niet over kaas geschreven, terwijl ik toch een groot liefhebber ben. Noem me een kaaskop en ik geef je gelijk. Verleden week kocht ik toev...
